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标题:襄州试点“透明厨房”视频传输 可用手机可远程监控厨
署名:王虎
时间:2015-08-07
正文:  餐馆的厨房是否干净?厨师怎么进行操作?环境卫生达不达标?厨房是餐馆的神秘之地,市民几乎无法看到。今后,市民不仅能够在餐馆里看到厨房内每一个操作流程,还有望通过手机下载APP客户端,远程监控厨房,选择自己心仪的餐馆。   8月6日,记者从市食品药品监督管理局获悉,今年我市将在全市推广“明厨亮灶”工程,并启用视频传输技术,目前该工作正在襄州区试点。   在襄州区汉江一路的一家海鲜店记者看到,餐馆通过把视频监控终端安装在厨房的操作间、凉菜间、洗毒间等关键部位,将监控信号即时传送到大厅的显示屏和餐饮服务企业监控平台,监管部门可通过APP监控系统,随时查看厨房实时状况。   海鲜店老板邱守菊告诉记者,他投入数百万元,安装了这套监控设备,自己有事不在餐馆的时候,也通过手机了解餐馆的情况。“因为安装了监控设备,顾客在餐馆里也能看到厨房操作间的每一个环节,大家觉得干净、卫生,回头客明显多了。”   襄州区食品药品监督管理局综合执法大队副队长张德运称,该系统普及后,不仅监管人员可动态查看辖区餐馆、食堂情况,用餐顾客也可下载软件、索要账号密码,随时查看厨房现况。预计8月底,全区100多餐饮服务单位将实现视频监控。   市食药监局称,视频监控主要在学校(含托幼机构)食堂、机关企事业单位食堂和中型以上餐饮单位使用。对中小型餐饮服务单位、快餐店、小吃店、饮品店,则要求操作间与就餐场所安装透明玻璃隔断,使消费者能够直接观看食品加工区。   据悉,我市年底前计划1000家餐饮单位完成“明厨亮灶”的新建改建,目前已有六成家餐饮单位完成了“明厨亮灶”建设。   【相关链接】   “明厨亮灶”,也称“阳光厨房”或“透明厨房”,指通过采取视频技术或透视明档等方式,对餐饮食品加工过程进行公示,将餐饮经营单位食品加工的关键环节亮出来,接受社会监督,以督促餐饮服务单位规范操作,保障食品安全。“明厨亮灶”模式目前有三种形式:第一种,视频式厨房,即在后厨食品安全重点区域安装监控摄像头,并在就餐场所醒目位置设置电子显示屏,全程公开食品加工过程。第二种,全玻璃式透明厨房,即选用玻璃等透明材质改造,形成玻璃隔断或幕墙。第三种,视频与透明厨房相结合。
标题:汉川一山体滑坡危及村民生命财产安全
署名:刘晓平
时间:2015-08-07
正文:汉川一山体滑坡危及村民生命财产安全 孝感汉川两地紧急排险 本报讯  (通讯员刘晓平、吴小国) 因强降雨致使汉川市南河乡老新村一山体发生山体滑坡,危及当地居民及过往行人人身安全和附近房屋安全,所幸无人员伤亡。孝感和汉川两地紧急处置,已有效控制险情,村民得到妥善安置。 昨日上午11时许,记者赶到老新村一组事发现场,只见两栋民房后的山体发生大面积坍塌,从山上滑落的石块随处可见,山上见到体积约20m3的危岩体随时有滑落的危险。 据了解,南河乡属丘陵地貌,老新村民称滑坡山体为螺山,地面高程在22~84m。7月23日下午约17:50,孝感市普降中到大雨,老新村一组24、25号房屋后山全发生滑坡。 村民何凤娇介绍,23日下午刚回到家中,发现屋子后面的泥石坍塌下来。她赶忙去院子后面,看到山体的泥石流倾泻而下堆砌到房屋的墙边,房屋与山体中间的水沟几乎全被堵住了。 “那天雨下的很大,山上水流很大,石土就往我家里面直垮,很吓人。我赶紧关上后门,把孙子抱出来,跑到村头去。”何凤娇回忆当时的情景,很是后怕。 所幸没有造成人员伤亡和重大财产损失。滑坡险情发生后,南河乡、孝感和汉川两地国土资源部门第一时间赶赴现场查看险情作出及时应急响应,汉川市长翁晔作出批示,副市长周孟浩迅速赶到现场指导避险工作,安排受灾群众撤离现场,并在滑坡地段砌筑挡墙,防止地质灾害情况再次发生。 “当天我就向村干部反映,随后乡干部、汉川国土部门的人就过来,他们说坡子上有块大石头悬在那儿,很危险,石头万一掉下来就会砸到我家的墙,把墙面打穿。村干部帮我把孩子送到我亲家,在那过了几天。国土资源的同志还在这守夜,喂蚊子,后来把山上那块大石头弄下来排除了险情,孩子接回来了,我们也放了心。”何凤娇感激不已告诉记者。 据介绍,滑坡前缘为老新村一组居民,由于建房切坡,不仅使原始地貌遭受较大改观与破坏,使边坡形成较高的临空面,加上近期的强降雨致使山体滑坡。如不及时治理,随着时间的推移,滑坡正处蠕滑变形阶段,将出现大规模滑坡体滑动变形,必将导致房屋倒塌,导致十分严重的次生灾害。 “我们采取推坡填土,把石头稳定住,然后用机械把大石碎掉把险情排除,并邀请孝感地质环境监测保护站专家对滑坡体情况进行现场勘测,作好后期治理方案,将采取山上削坡,山下加坝,然后在山上种树等形式,把这次地质灾害彻底消除。”汉川市国土资源局矿产中心主任刘军介绍说。
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