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标题:谷城县特殊教育学校“全国助残日”活动丰富多彩
署名:张晓宇
时间:2017-05-21
正文: 五月的阳光灿烂辉煌,温暖着爱意融融的谷城特校;五月的鲜花热情奔放,在蓝天下舞蹈歌唱。 21日下午,由谷城县教育局、县残联、团县委和县妇联联合主办的第27个“全国助残日”活动和“阳光助残1+1+1”启动仪式在谷城县特殊教育学校举行。谷城县民间义工协会和武汉逸飞社工团体提供了友情助残志愿服务。来自主办单位的代表和特校的师生、家长参加了活动。 首先,由特校校长王凡谷致欢迎词,简要介绍了特校近年来的发展状况和取得的成绩,感谢各级领导和社会各界对学校的关心、支持。接着由团县委书记李晓峰同志和残联组织联络部主任雷霆为义工协会授旗,这标志着“阳光助残1+1+1”项目正式启动。团县委李书记做了重要讲话。 启动仪式后,社会各界纷纷表示了对特殊学生的关心和爱。团县委李书记代表团县委为学校赠送体育用品和趣味运动会奖品,县工商联执委、谷城品味山泉有限公司总经理陈光运为学校捐赠了数个饮水机及一年的桶装山泉水,谷城县五山中学老师杜权成为孩子们赠送书籍和书法报,县妇联通过微心愿的方式为孩子们筹集了43份微心愿,并现场送给孩子们。 为表达对爱心人士的真挚谢意,特校学生的献上了舞蹈《美美哒》,孩子们的精彩演出让与会人员惊叹和感动。在随后的这场以爱为名的别开生面的趣味运动会里,谷城县义工协会的成员、社会爱心人士与特殊教育学校全体师生一起参与活动,分享快乐。趣味运动会准备了两个比赛,蚂蚁搬球和两人三足,虽然一些看似简单的游戏规则孩子们依然无法完全理解,但他们在义工和爱心人士的配合下,仍然顺利的完成了比赛,当他们迎着阳光跑起来的那一刻,他们的脸上写满了天真快乐、无忧无虑,那如阳光般温暖灿烂的微笑,感动了现场的每一个人。
标题:棉枣好吃制作难
署名:王代金
时间:2017-05-23
正文: 试问,有谁愿意为了吃到一种普通的食品——棉枣,而满山遍野地找寻、挖掘,挖回家后还得反复揉搓、清洗,之后得炆煮三天三夜(72小时)的? 有。在安陆市西部老区王义贞镇,竟有一些热爱传统食品,对棉枣仍然充满无限怀念的村妇,她们仍然乐意遍寻山野,不辞辛劳的挖掘,回家之后反复揉搓、清洗;再经过三天三夜的炆煮。一种色泽酱红、汤浓诱人,吃到嘴里,甜到肚里,沁人心脾的熟棉枣就呈现在人们面前…… 棉枣,又名天蒜、地枣、绵豆、地兰;属百合科多年生草木植物。其主要生长在荒坡、荒地、田埂等处。每年4月,棉枣发芽长叶后,叶片线性、从生于地面,象韭菜,长15~20厘米,宽5~8毫米,平滑,正面凹,地下有磷茎;7—8月间叶丛中生出直立的花梗,花梗顶端开出粉红色小花;蒴果倒卵形,3棱,成熟时成3瓣开裂,长2~3厘米。种子有棱,黑色,光泽。 在大集体时代,那时人们经常吃不饱,所以当时的棉枣便成了人们充饥、填饱肚皮的粮食替代品;如今,生活已进入小康时代,人们追求的是生活质量;而棉枣因其天然、无污染,且有补养身体,健身防病,活血解毒,消肿止痛,治跌打损伤,腰腿疼痛,筋骨痛等功效,因而这种即将消失的传统保健食品更受到大众的亲睐,但因其采挖、制作工艺复杂,因此能吃到它确也不易。 一、 采挖: 棉枣,主要生长在乡村的荒坡、荒地、田埂等处,所以城里人对其极其陌生。 采挖时间:一般在4月前后。立夏之后,长在外面的茎叶大多就落了。 采挖学问:分清棉枣和乌鸦斑。棉枣和乌鸦斑的茎叶极其相似,都是窄窄的长约7、8厘米似韭菜、似麦苗的绿色茎叶;但乌鸦斑的茎叶一般只有一片或两片,且茎叶的叶柄为红色;而棉枣的茎叶刚长出时是两片,以后则为四片或多片,且叶柄和茎叶一样皆为绿色。 当然,挖棉枣并不是遍地都是,随处可见,这还得靠运气。运气好的,找到了一个棉枣生长的密集区,一天挖个10来斤没有问题;如果运气不好,那就得到处跑满处找,一天挖个三五斤也不是稀奇。 特别注意:乌鸦斑有毒,不能实食用;而棉枣是天然的传统保健食品。 二、 清洗: 清水揉搓四、五道,直至将其外皮搓掉,成为白色为止。 三、 炆煮: 棉枣的味道如何,关键就在炆煮了。传统的方法是用铁锅在灶上炆煮,这样可以控制火候,因而这样煮出的棉枣甜而不涩。煮好的棉枣汤浓、色酱红。 温馨提醒:前24小时用大火,并使其涩水溢出,之后便将整锅的绵豆从底向上翻一次;此后48小时用文火,中途还需添加草根(或丹参)一次。添加草根(或丹参)的目的一是增加甜味,二是提高其药用功效。 药用价值: 【化学成分】鳞茎含果糖、蔗糖、淀粉、类似支链淀粉的多糖及类似菊糖的多糖。还有海葱原甙甲及一种有毒糖甙。 【成分含量】每100克果肉含维生素350毫克以上,还有蛋白质、糖类、脂肪及无机酸、铁、磷、钙等。并含胡萝卜素和硫胺素等特殊物质,有增加血清蛋白及白蛋白的作用。具有补中益肝、治失眠、坚筋骨、健脑益思体虚泄汗等功效。 (视界网:王代金 摄影)
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