首页 > 搜索(结果共142159条)
关键字:
(多关键字请用空格分开)
默认模糊匹配稿件标题
模糊匹配稿件正文
模糊匹配图片说明
作者署名:
(精确匹配)
图片ID:
(此条件将覆盖所有其它选项)
发生地点:
(搜索覆盖下级地址)
事件类型:
(搜索覆盖下级地址)
发生时间 从:
到:
标题:云梦厂家抢抓晴天生产传统美食“云梦鱼面”供应市场
署名:陈保忠
时间:2017-10-20
正文: 2017年10月20日,云梦县刘顺柏、吴天然等鱼面厂家抢抓紧晴天加紧生产湖北传统美食“云梦鱼面”供应市场。 云梦鱼面是湖北地区的汉族传统名吃之一,属地方传统特色面食,早已驰名遐迩。它主产于古泽云梦,始产于清道光年间,历史悠久。鱼面选材讲究,选用“白鹤分流”之鱼,桂花潭中之水,上等白面、玉米粉,再拌上麻油、细盐,然后经过揉、擀、蒸、切、晒等10多道工序精制而成。手艺好的师傅,做鱼面时,擀的面像素纸,切的面像花线,下在锅里团团转,盛在碗里像牡丹。白如银、细如丝,切一斤面饼需要108刀,故又称“银丝鱼面”。 鱼面制作工序大体相仿,但鱼肉、面粉及玉米粉的搀兑比例,以及和面、擀面的柔韧程度,却并非一时能掌握的,这直接影响鱼面口感、色泽的优劣及储存时间的长短,是制作鱼面的“秘籍”。云梦鱼面有多种吃法,可以煮熟加上佐料做成汤面食用,还可以炸着吃,炒着吃,可汆成汤菜,可以下火锅食用等等。云梦鱼面晒干包装起来,可以长期贮存,随吃随取。该产品营养十分丰富,风味独特,鲜美可口,食之易于消化吸收,并具有温补益气的作用,被人们美誉为“长寿面”。1915年,云梦鱼面在巴拿马万国博览会参加特产比赛获优质银牌奖,产品畅销全国及国际市场。“云梦鱼面”早在2006年,被商务部列入第一批中华老字号名录;2010年,国家质量监督检验检疫总局批准“云梦鱼面”为地理标志保护产品,获批国家地理标志商标;入选“湖北省首届食文化名食”。南航湖北分公司率先在头等舱推出云梦鱼面、春卷、蒸饺、烧麦、炸酱面、孝感米酒、面窝等“武汉版”公务点心餐。 云梦鱼面的由来有多个版本,其中“失误偶得”一段故事的说法流传最广。《云梦县志》曾作记载:清朝道光年间,云梦城里有个布行,由于外地客商多,布行开家客栈专事接待,特聘一位技艺出众的黄厨师。某日,黄厨师和面时,不小心碰翻了准备做鱼丸的鱼肉泥。他灵机一动,将鱼肉泥和到面里擀成面条,而客商吃了都赞不绝口。“鱼面”由此而得。 云梦鱼面传说之二:相传在很久以前,在云梦城北的云台山下住着一位王幺姑。一天,幺姑在做面条时倒进了刚煮好的鲜鱼汤,家人吃面条时都说味道鲜。聪明的幺姑想,要是在面粉里加些鲜鱼肉做成面条,味道岂不更好?于是幺姑取来鲜鱼的净肉,剁成肉泥和进面粉中,做出了第一碗云梦鱼面。王家幺姑会做鱼面的消息很快在四乡传开,人们都来学艺,并编成歌谣传唱:“擀的面像素纸,切的面像花线,下在锅里团团转,盛在碗里像牡丹。” 后来幺姑约了17个姑娘开了一个鱼面作坊。一天晚上,姑娘们在院子里做鱼面,一直忙到月上中天,忽然间一个姑娘脚踏莲花,飘然飞上天空,姑娘慌忙清点人数却一个不少。这时云端上传来悠扬的歌声:“要得鱼面美,桂花潭取水,云台山上晒,鱼在白鹤嘴。”原来飞上天去的是嫦蛾,她是暗中下来帮忙的。接照嫦娥的指点,姑娘们取来了桂花潭的清水,白鹤嘴的肥鱼做成鱼面,放在高高的云台山上去晒,果然,鱼面的味道更鲜美。 如今,经过不断研制和加工创新,云梦鱼面将传统手工制作与现代工艺结合,精选用料配料,质量愈做愈精。鱼面也成了当地人走亲访友的馈赠佳品,远走北京、上海、广州、深圳、香港、台湾以及欧亚等地。云梦鱼面地理标志产品保护产地范围为湖北省云梦县城关镇、隔蒲潭镇、义堂镇、清明河乡等4个乡镇现辖行政区域。 本报视界网 陈保忠 摄
标题:2.3万名学生受益“爱心包裹” (图文)
署名:朱本双
时间:2017-10-20
正文: 2.3万名学生受益“爱心包裹” (图文) 湖北省竹山县宝丰镇中心学校 朱本双 黄朝林 电话:13177481456 邮编 :442213 电子信箱:zsbfzbs@126.com 身份证号码:422624196910182052 10月19日,中国邮政湖北竹山分公司溢水邮政支局员工在溢水小学为学生发放“爱心包裹”,当日,该校有1478名学生开心地领到“爱心包裹”。据悉,2017年竹山县有2.3万名学生受益“爱心包裹”。“爱心包裹”是中国扶贫基金会发起的一项全民公益活动,通过动员社会力量捐购“爱心包裹”的形式,关爱贫困地区及灾区小学生。“爱心包裹”中的善品是根据受益对象需求的不同精心配备的学习和生活用品。中国邮政是爱心包裹项目开展的特别支持单位,为方便更多公众知道并参与到项目中来,中国邮政3.6万个电子化支局/邮政所作为“中国扶贫基金会爱心包裹捐赠站”,在邮政网点宣传推广爱心包裹项目;部分邮政优秀员工作为“爱心包裹项目爱心传递使者”,动员身边更多人参与爱心包裹项目。日前,竹山县邮政部门多举措确保邮政营业网点捐赠受理服务优质高效,确保包裹实物运递迅速到位,确保信息系统畅通运行,确保“爱心包裹”发放准确无误,从而汇聚更多的社会爱心,为贫困儿童提供更多的关爱。
 142159  1 ... 1397 1398 1399 1400 1401 ... 3554
友情链接