利川现有保存完整的杀年猪祭祀活动
记忆中，每到年关总是最开心的。在生活贫穷的童年，总会期待着过年，这意味着改善平日里清贫的生活。冬日里，眼巴巴的盼望着杀年猪的日子，盼望屠夫的到来。
过年总是从杀年猪、备年货开始的。在利川这个土家族、苗族聚集地，一直保留着传统的杀年猪祭祀过程。这是一种鉴于巫、佛、道三家的祭祀文化，一般以端公祭祀为主。
杀年猪祭祀是对生命一种敬畏，祭祀一般是表达对祖先的敬意，以牲灵祭祀祖先。这种祭祀仪式一般是主家邀请，在杀猪现场搭台，设家神。祭祀时，端公先向神位上香、烛、酒、茶等祭品。随后主刀屠夫为端公诵唱，诵唱后点燃香、烛，吹打鸣炮，再诵唱“安好香火敬祖神，张公是我当家人；有灵有验万事顺，佑我财旺享太平。”同时端公念祭文。念祭文时，其它屠工站立于端公人身后，臂缠红布条。以表示禳灾祈福之意。祭文诵唱完后，鸣炮吹打，端公焚祭文，燃纸钱。接着，村民们把一头肥猪牵出猪圈进行宰杀。最后，村民们再将被宰杀的年猪整只抬到香案前祭祀，以求祖先保佑。祭祀过后，便是宴请亲朋好友吃“杀猪饭”。
