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三峡秭归年俗

三峡秭归峡江一带，一到冬腊月，家家户户便开始杀年猪、炕腊肉，为迎接农历新年做准备。老人们总是把最大的一块肉留给回家辞年的女婿，猪蹄留给女儿。炕腊肉也很有讲究，用柏树枝、橙皮燃火熏出来的腊肉，再与自家腌制的干咸菜（也叫大头菜）下锅翻炒，味道最香。杀完年猪，要干的最重要农活要数镐洋芋（种土豆）了，都说年前镐的洋芋年后收的都是大个儿。 本报视界网 王罡 摄