《楚风楚俗摄影大赛》即将消失的民间手艺人——补锅匠（已下载）
即将消失的民间手艺人——补锅匠
“一劁二补三打铁”。回想起曾经红红火火的民间手艺，在当地小有名气的“陈补锅”显出一脸的无奈。
“陈补锅”名叫陈裕权，今年74岁，家住利川市柏杨坝镇响滩村，20多岁上街学补锅手艺。为了不抢师父的饭碗，他出师后就挑着担子走村窜户补锅，8年后师父去世，他才到街上支摊子。他补的铁锅好用、耐用，乡亲们都亲热地称他“陈补锅”。
2014年8月10日，我慕名采访“陈补锅”，见证了补锅的全过程。只见“陈补锅”安好风箱、支起炉子后，端起需要补的铁锅，用铁片轻敲慢刮，一听二看找到裂纹后，就把锅反扣在砧子上，用尖锤沿着裂纹细心敲打，按锅的破损程度，敲出要补的眼子大小。前期准备结束，就开始点火、加炭，到了一定火候，将几块生铁插进炉子里。随着拉风箱速度的加快，炉火越燃越旺，一会儿，铁块融化成了铁水。“陈补锅”将炉子里的铁水倒进一块木枋的圆孔里，再迅速倒在左手摊好的布垫上，布垫铺着草木灰，上面有装铁水的凹坑。只见“陈补锅”快捷而准确地将草木灰布垫往铁锅眼子上一贴，通红的铁水就像一个鸡蛋黄摊在了锅里。“陈补锅”拿着早已用铁块烙平整了的枚子（用棉布裹成小茶杯粗的补锅缀子），对准“鸡蛋黄”按下去，一股烟雾飘散，“鸡蛋黄”平平稳稳地粘在了眼子上。“陈补锅”一边仔细观察，一边说：“锅要补得好，没有别的巧，一是铁水要有柔性，二是用枚子的手法要到家”。最后“陈补锅”在补疤的位置抹上泥浆，再刷上桐油，补锅的工序也就结束了。
“陈补锅”一边擦汗，一边谈起了补锅这一行的兴衰：记得在物质匮乏的年代，家家户户做饭菜、煮猪食都是用铁锅，一般的人家是不会把破损铁锅扔掉的，常常是补了又补，疤上重疤。每逢赶场天，“陈补锅”两口子在街上架起两套炉子还忙不赢，一天下来要收入几十块钱，相当于现在的几百元。随着生活水平提高，农村做饭做菜改用高压锅、电饭煲、电磁炉等，只是煮猪食还用铁锅，再后来随着养猪食料熟改生的普及，农村用铁锅的更少了。街上补锅生意冷清，“陈补锅”有时也窜一窜乡，因为还有少数农家需要“陈补锅”，而陈补锅“也舍不得丢了老本行。
也许再过若干年，很多东西在人们的记忆中被抹去了，而“陈补锅”的影子却定格在人们的记忆中。
视界网 孙朝运 文图 电话 18972408752
