楚风楚俗摄影大赛：《传统习俗：土家“打榨佬” 》（已下载）
作品标题：《土家“打榨佬”》；
拍摄时间：2014年8月2日
拍摄地点：恩施土家族苗族自治宣恩县李家河乡箭竹坪村；
作者姓名（实名）：武宏；
工作单位：恩施州经信委；
通讯地址 恩施市清江水岸小区C栋1402室
邮 编 445000
联系电话：0718-8222961 手机：13986860114
民俗事项说明： 恩施州土家族称手工榨油的手艺人为“打榨佬 ”， “打榨佬 ”也是武陵山区民间手工艺“九佬 十八匠”之一。8月2日，在恩施土家族苗族自治州宣恩县李家河乡箭竹坪村的百年榨油坊里，笔者目睹了打榨佬们打油的整个过程。其工艺程序是将油菜籽炒熟，经石磨粉碎，然后放入石槽碾轧后，入木甑蒸一定时间。出甑后，将原料填入用稻草垫底的圆形铁箍中，制成榨油用的菜饼，最后将一块块菜饼整齐地横放进主榨的榨槽内，便开撞榨油，在巨大的压力下，菜油顺着槽眼流出。“打榨”是一项由多人配合完成的重体力活，随着社会的文明进步，这样原始的打榨方式已离我们渐行渐远，而在土家族，传统的打榨手艺却固守着一方天地。吆喝声起，油香飘过，希望打榨佬的吆喝声永远成为土家人的念想。
