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[楚风楚俗赛]农业生产习俗－开秧门

插秧是稻作的开始，农人称第一天褱（huai）秧为开秧门，最受农家重视。此日，农人在家中摆“三生”（小魚一条、三两重的刀首一个、鸡蛋一个，魚肉蛋俗称‘三生’）祭土地神，家人及帮忙插秩的人都吃肉酒饭，寓土地爷保佑农事和生活步步高之意。插第一块田的秧时，农人颇多忌讳：插第一行秧时不得开口子，一人直接插完一行；不互传秧把；不可把秧把甩在别人身上。寓秧苗生长顺利收成好。如今，此习俗除不摆''三生''以外，其余仍传承。[本报视界网 袁国悦摄]