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作者:曹忠宏上传时间:2014-03-21

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(楚风楚俗摄影大赛):即将消失的技艺:手工制作面箩(已下载)

面箩有大小之分,小面箩主要是用来筛选玉米粉、麦面粉等微小颗粒。大面箩是用来筛选高粱、芝麻、小麦、稻子等谷物。早些年面箩在农村用途比较广泛,那时没有磨面机,家里吃的玉米面、麦面都是通过石磨、石碾加工,然后用面箩一遍遍筛选后食用。 随着社会的进步,机械加工逐渐替代了手工制作,如今只有少数老年人仍坚持原始手工制作。传统手工制作面箩的工艺流程繁杂,选材考究独特,制作花费时间多,获得经济效益低,年轻人都不愿意学习这门技术,只有少数老年人在农闲时作为副业,作少量加工,赶在各地物资交流会上销售,以补贴经济来源,这项古老的技艺将慢慢淡出人们的视线。
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