三月蒿子粑飘香
阳春三月，万物复生，各式野菜竞相钻出土层，点缀大地。走在乡间的小路上，清新、淡雅的蒿叶香隐约飘散着，牵引着路人的味蕾，不由地脑海里已经浮现出采摘蒿菜做成蒿子粑粑的景像。吃蒿子粑在我们黄石地区是传统习俗，吃蒿子粑是为了缅怀先人，同时也祝愿家人健康平安。
踏青采蒿子
3月19日春雨初晴，在大冶市灵乡镇马桥陈敬屋弯村头郊外的田埂上、沟渠边，便有三三两两的老婆婆、大媳妇、小姑娘，挎着篮子，握着剪刀，蹲在地上摘蒿子。
“小时候出去打猪草时，就会采些蒿子回去，等妈妈把蒿子做成粑粑端上桌时，我都忍不住猛吸一口气，觉得特别好闻。”正在田畈摘蒿子的刘兰珍笑着说道。47岁的刘阿姨是做小吃的能手，她说自己每年这个时候都要做蒿子粑。“这个时候的蒿子嫩得好，不苦，清香，摘蒿子头是最好的，我儿子特别爱吃。”
和我们说话间的功夫，刘阿姨的篮子里已经采满了，她热情的邀请我们一起上她家做蒿子粑。
做蒿子粑啦
跟随刘阿姨来到她家后，将蒿叶洗净，用开水焯一下（去苦味），过冷水冲凉，再拧干；然后将蒿叶剁碎，和准备好的糯米粉或者面粉拌匀，加水，再放入少许糖（盐）搅拌直到糯米团和蒿叶均匀成团，然后将加温水捏成圆形的蒿子粑粑放入甄。
将铺满蒿子粑的甄置于油光滑亮的铁锅内，在锅四周泼点凉水，盖上盖子，再在灶下加把柴，得注意必须在周边加热，否则，蒿子粑粑就会焦糊。约过十分钟，揭开锅，圆乎乎绿色可爱的蒿子粑粑在热气腾腾地甑中隐约可见，满屋弥漫着蒿叶的天然清香。刚出甑的蒿子粑粑，温润、灵气、有光泽，晶莹如翡翠。迫不及待的尝一口，满嘴溢香，恍如闻到了田野特有的清香。
刚出甑的蒿子粑便惹来了刘阿姨的左邻右舍，不一会功夫刘阿姨家挤满了吃蒿子粑的人。刘阿姨告诉我们，在村子里一家人家做了蒿子粑，那隔壁左右的邻居都能吃得到。这蒿子粑里不仅仅是美味更掺杂着浓郁的乡里情。
