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“吃新鲜” 看新鲜

秭归茅坪地区把吃年猪肉叫做吃新鲜。每当农户杀年猪时都有把亲朋好友、左右邻舍请来吃“新鲜”的习惯。 2月3日，腊月二十三，我应陈家冲村董先生之邀到他家吃“新鲜”，和我一样同去吃“新鲜”的还有十多人。 这天，他家宰杀两头年猪。早上四点就开始忙碌。我上午九点才去，他们已经准备宰杀第二头。因三十多年没有亲眼看宰杀生猪了，所以我也很新鲜，便从头至尾看“新鲜”并全程记录了杀“新鲜”的过程。 我感觉，现在的年猪比原来大了、多了，宰杀过程比原来更加精细，更加讲卫生了。