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土家一“蕨”

1月21日，家住湖北宣恩高罗乡团结村村民龙翠云正在家中制作蕨粑粑。 　 蕨粑粑是土家族的一种特色美食，宣恩县高罗乡团结村村民们，利用冬闲在山间将铁蕨的茎挖回家，然后把茎用机器打碎，经多次沉淀后得到淀粉，再用锅灶煎熟而成蕨粑粑。因蕨粑粑味美且绿色无污染而得到恩施土家儿女的喜爱，成为土家美食一绝。蕨粑粑经市场销售后，还可为农增收。