中国一绝“云梦鱼面”产销两旺
31日，云梦刘顺柏鱼面厂员工抓住晴好天气满负荷生产云梦鱼面。
云梦鱼面始产于清道光年间，历史悠久，文化底蕴深厚。云梦鱼面选用“白鹤分流”之鱼，桂花潭中之水，新麦上等面粉及芝麻香油等为主要原料精制而成，白如银、细如丝，故又称“银丝鱼面”。1915年云梦鱼面在巴拿马万国博览会上获得优质银牌奖，2006年楚河鱼面被国家商务部认定为首批“中华老字号”，2010年底国家质检总局批准对“云梦鱼面”产品实施地理标志产品保护,“楚河”牌鱼面被中国一绝产品国际推展组委会授予“中国一绝”产品殊荣，云梦县借助传统品牌优势，鼓励引导社会资本投入鱼面生产，鱼面加工企业快速成长。为了确保产品质量，该县成立了云梦鱼面产销协会，统一制定了鱼面地方标准和生产工艺流程。云梦鱼面年生产量近万吨，销售收入过亿元，产品畅销全国，远销台湾、东南亚等地。
视界网 陈保忠 摄
