“冬至”忙着为两节到来制作传统美食“云梦鱼面”
2021年12月21日，云梦县刘文华鱼面厂抢抓晴好天气生产地方传统美食“云梦鱼面”。连日来云梦天气晴好，21日是农历“冬至”，云梦县数家鱼面生产企业抢抓天气，忙着制作中华老字号传统美食“云梦鱼面”，迎接元旦、春节“两节”的到来，为居民提供优质传统美食，确保“云梦鱼面”美食市场供应充足。
云梦鱼面是湖北地区的传统名吃之一，主产于湖北省云梦县，并因此而得名。云梦鱼面用面粉及青鱼、草鱼、白鲢鱼等鱼肉为主料制作而成食品。这种食品营养十分丰富，食之易于消化吸收，并具有温补益气的作用，被人们美誉为长寿面。1915年，云梦鱼面在巴拿马万国博览会参加特产比赛获优质银牌奖，产品畅销全国及国际市场。
云梦鱼面通过了国家地标产品认证，是“中华老字号”传统美食，被国家6部委授予“中国一绝”，孝感市知名商标，湖北知名特产，省级优质产品，国家旅游局优质产品，并荣登“国家名片”全国首套特产邮票。
