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作者:袁继胜上传时间:2021-01-19

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《糍粑香里年味浓》(组图1组,共6幅)

糍粑是由糯米蒸熟捣烂后制作的一种食品,是老区红安的一道特色美食,从雪白的糯米到香喷喷的糍粑,一般要经过浸、淘、沥、蒸、舂、拧、压等数个环节。进入腊月就是年,在愈来愈浓的年味中,在红安乡村,经常会见到打糍粑这一传统民俗活动。几名壮实的汉子团团围住石臼,手拿木槌挥动胳膊,点入臼窝,转着圈儿将石臼中的糯米饭捣碎,随着糯米饭渐渐变得细腻,醉人的糯米香伴随着浓浓的年味顿时弥散开来。
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