乡村流水席
12月14日，应朋友之邀，到丹江口市均县镇乡村，参加了一场农村的“流水席”婚宴。
流水席，是鄂西北农村最为传统的酒席。在农村，不管是结婚、丧事、生子都会办流水席，在自己的院子或者门前空地搭上大棚，请本乡的地方厨师来家现场烹炒菜肴，自己办宴席款待亲朋和乡邻。来的客人吃完一桌接着下一桌开始吃酒，菜肴是一道接着一道陆续上桌，从凉菜到热菜，如行云流水一般，这样的酒席乡下叫"流水席"。
农村流水席没有那么多的仪式感，也没有那么多的讲究。蔬菜是自己种的，猪是自家养的，原料食材品质好，做出来的菜肴自然味道不赖。农村人实在，流水席上鸡鸭鱼肉必不可少。扣肉、粉蒸肉，红烧鱼、八宝饭、卤肘子、辣子鸡块、手切牛肉....没有花里胡哨的装饰摆盘，都是些平平淡淡的农家土菜，大家却吃的十分尽兴。觥筹交错间，菜肴的热气冉冉升起，美味的香气迎面扑鼻，人们推杯换盏，把酒言谈，在喧闹和嘈杂声中享受食物带来的乐趣。
"流水席"不仅是一桌桌热腾腾的美味佳肴，更是一种乡里乡亲聚在一起的浓浓乡情。视界网薛乐生摄
