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标题:云梦特色小吃:扣炉饼子
署名:陈保忠
时间:2013-05-04
正文: 5月4日,云梦烧烤师傅在烧烤云梦独有的地方小吃——扣炉饼子。 云梦是湖北省环大洪山文化圈的一个重要组成部分。秦始皇、汉和帝和汉桓帝多次巡视过这里,鬬彀於莵、黄香、赵复和吴禄贞都诞生在这里,屈原、陶侃曾经治理过这里,李白、戎昱和王守仁曾经游历过这里。云梦不仅人文荟萃,市场经济也十分活跃,行商坐贾云集,而且云梦小吃品种之多,味道之美,价格之廉,闻名遐迩。烧烤类中的“扣炉饼子”就是云梦特色小吃之一。 扣炉饼子,又叫高炉饼子。由于它是由十个小扣炉组成一板,形似驴脚,也叫驴脚爪。扣炉饼子是小麦面粉鞣制而成,成微咸味,其表面撒上芝麻后,再用桶炉烤制而成。桶炉为一圆柱形炉灶,烧烤食品时,先在炉底烧好柴炭,待桶炉内壁烧烫后,即将待烧烤的“扣炉”贴于炉壁上烤烙。烤烙后其表皮呈金黄色,芝麻香气扑鼻,外脆内软,香美可口,很有嚼头,回味悠远。一些爱喝早酒的云梦人,有的就吃着香喷喷的扣炉,喝着美美的小酒“过早”。扣炉饼子在云梦不仅大人爱吃,小孩也爱吃,就连回老家的云梦人,也要带点扣炉饼子到北京、上海、广州等地供朋友品尝。云梦扣炉饼子不仅味美,而且耐于存放,还有一定的药用价值和滋补营养。在云梦,人们常将扣炉饼子储于米缸中,一周后取出,切成块,用食油炒至焦黄,再放入开锅内煮软,或者切成小块直接煮食,可治小儿盗汗症,这是民间有效验方。每年三月三,祖师菩萨生日,从黄陂、孝感、安陆、应城、京山等地到云梦来进香的人们,返回时,都要带点扣炉饼子回家,供老人、小孩或亲友品尝,大受人们的欢迎。
标题:新塘中学开展“经典诗文”诵读比赛活动
署名:冯本勇
时间:2013-05-03
正文:新塘中学开展“经典诗文”诵读比赛活动 本网讯(通讯员 冯本勇) 5月2日下午,恩施市新塘中学全体师生汇聚教学楼前,开展“传承民族文化,诵读经典诗文”比赛。 本次活动,共有15个精彩节目参与。八(4)班集体诵读的《祖国,我用青春的名义为你歌唱》的诗文气势磅礴,铿锵有力,震撼心灵;七(1)黄长昱和田欣怡在配乐声中激情诵读的诗歌《母亲的目光》、《黄河颂》,迎来现场学生的阵阵掌声;八(2)班廖楠和付晓婷同学表演的《春之韵》之歌,优雅柔美,委婉动听,如同一溪清澈的山泉咕咕流淌进同学们的心田,滋润着每一个孩子的心灵。同学们沉浸在美妙的意境中,享受到了丰富多彩的精妙诗文带给他们的真正快乐。经过一个多小时精彩而激烈的角逐,最后评选出一等奖3名,二等奖5名,三等奖7名。 这项活动的开展,使学生深刻体会到中华民族传统文化的博大精深,受到经典诗文的熏陶与浸润,促使每位学生在精美的诗文中索取智慧,索求美感,也让自己的文化素养和品味得到了进一步的提高。 经典诗文是中华民族文化宝库中璀璨的明珠,是中华民族伟大的精神财富。为营造书香校园,让学生接受中国优秀传统文化熏陶,与高尚对话,与智慧碰撞,传承华夏文明,提升学生的思想道德修养,培养其审美情趣,新塘中学为增强工作的执行力,自开学以来就着手在各个班级中开展此项活动。 (本报视界网 冯本勇摄影)
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