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春茶开采 玉露飘香

3月22日，恩施市芭蕉侗族乡枫香坡茶园吐绿，茶农正在采摘春茶，并加工恩施玉露。 “恩施玉露”是我国目前保存下来的一种以蒸汽杀青的绿茶，采用一芽一叶、大小均匀的鲜叶为原料，其制作工艺及所用工具古老，分为蒸汽杀青、摊凉、揉捻、整形上光、烘焙、拣选等工艺，所制茶叶外形紧圆、坚挺、色绿、毫白如玉，现被列为湖北省第三批非物质文化遗产保护目录。本报视界网 王波 摄