冬腊腌制腊货忙
2013年12月28日，云梦县城乡居民抓住晴好天气腌制晾晒腊肉、腊鱼、香肠、腊鸡等年关腊货。在湖北城乡，居民都有腌制腊肉、腊鱼、香肠、鸡鸭等腊货迎新年的习俗。腌制腊货，是一种习俗，也是一种饮食文化。连日来，湖北地区气温低，天气晴好，市民忙着宰杀鸡鸭，腌制鱼、肉、香肠等腊货。这些腊货大都备春节自家之用，有的寄给远在外地的儿女、亲朋，有的父母将腊货带到北京、上海、广州、重庆、成都、昆明等地，让远在外地的儿女、亲人品尝家乡的腊货风味和地方特色年味。眼下，在湖北城乡居民的阳台上、院子内，到处可见腌制的春节腊货，新年气氛渐浓，又是一个丰盛年。
本报视界网 陈保忠 摄
