明代糖画今儿受宠
12月7日，巴东县信陵镇西瀼坡社区的小朋友正隔着玻璃观看糖画机制作糖画，准备享用美餐。据了解，糖画是用糖做成的画，是地道的民间画种，起源于明代，广泛流传于巴山蜀水之间。民间俗称“倒糖人儿”、“倒糖饼儿”，有平面糖画和立体糖画两种。原理是将红、白糖加上少许饴糖放在炉子上用温火熬熬到可以牵丝时，由艺人用小汤勺舀起溶化了的糖汁，在石板上飞快的来回浇铸，画出造型，再用小铲刀将糖画铲起，粘上竹签，即可食用。现在，为了使糖画制作手艺得到传承，各地文化部门定期邀请糖画大师上门授课带徒，还研究生产出了糖画机器，通过手动操作机器按钮，各种各样的糖画孕育而生，既好看，又好吃，备受百姓尤其是小朋友的喜爱。（本报视界网 梁勇 摄）
