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作者：陈凌志， 上传时间：2013-12-01

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烫豆丝 迎新年

在湖北黄冈，豆丝是必不可少的年货，每年腊月，家家户户烫豆丝，处处洋溢着浓浓的年味。豆丝是以大米、黄豆为主料，配上绿豆、山药、荞麦、芦笋等营养保健材料，磨碎成浆，在锅里摊成皮，切成丝，有汤豆丝、干豆丝、炒豆丝等多种吃法。
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