山乡”移动餐厅”
3月22日早上7点钟,宣恩县椒园镇黄坪村一酒楼的师傅开始将餐具、食品装车——她们要去8公里外的香树林村一农户家中,为该农户家整喜酒办酒席。准备好桌椅板凳锅碗瓢盆、油盐酱醋鸡鸭鱼肉等物品装上满满一车,便成为穿行在乡间的一间”移动餐厅”。据酒楼老板介绍:目前在该县从事此种行业、专为农村红白喜事上门提供”一条龙”餐饮服务的大约有30家,每家都有10-30名经过培训的农村妇女为主的从业人员,平均每人每天收入在70-80元左右。而”移动餐厅”的收费,要么按照主要提供加工原材料25元/桌的标准收取加工费,要么不由主人提供原材料而按照180—200元/桌的标准包干。(视界网签约摄影师:宋文摄)