打造喜饼过大年
打造喜饼过大年喜饼是土家族流传下来的一种传统食品，至今五峰土家族自治县农村仍然保留着过年过节打造喜饼的习俗。土家族过年不是腊月三十团年，而是二十九吃团年饭，也就是土家族称为过赶年，过年的大清早，家庭主人会给家庭成员每个人发上两个喜饼，，喻意团团圆圆、甜甜蜜蜜，喜庆丰收。儿时的喜饼，是采用木头雕刻的模具，上面刻有五谷丰登和喜字，将揉好的麦面配上土法酿造的麦芽糖蕊，放进模具造型，在铁锅里炕熟。2010年1月31日，在五峰土家族自治县长乐坪镇一家杨纪付食品厂，工人师傅们正在采用这种传统工艺打制春节喜饼。文振效摄
