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红安红薯产业化

红安把红薯作为一项富民产业来重点打造，去年，扩大种植面积3500余亩，增长6.8%，达5.3万亩，总产近10万吨，投入1亿元，建设了年加工30万吨红薯生产线一条对红薯进行深加工，日益产业化发展的红安红薯，让精明的红安商家瞄准了商机，用烤“红薯”的办法大力推介和销售（如图）。据了解，红薯富含蛋白质、淀粉、纤维素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。