云梦传统食品添新秀
云梦传统食品添新秀：云梦古有“云梦鱼面”，今有“云孝豆皮”。11月11日，湖北王翔食品有限公司员工满负荷生产云梦新的特色食品——云孝豆皮。
豆皮，也称“豆丝”，是流行于湖北等地的著名民间特色食品。“云孝豆皮”，改家庭式作坊为现代化工业流水线生产，从清筛、冲洗、浸泡、磨浆、成形到检测包装，实现机械化生产，其豆皮成形机获得国家专利。产品选用优质大米与绿豆、黄豆、荞麦等辅料，采用独特的配料与比例和现代化设备一次性成形。具有皮薄、均匀、色白、易煮味长的风味特色，产品食用方便，可煮食、炒食、炸食、爆米花食等多种食用方法，老少皆宜，是天然的绿色食品。云孝豆皮获得QS生产许可证，年产量达到100万斤以上，成为湖北最大的干豆皮生产厂商。其品种有营养豆皮，如鱼豆皮、牛肉豆皮、鸡肉豆皮等；杂粮豆皮，如绿豆豆皮、黄豆豆皮、荞麦豆皮等；还有普通豆皮，如青菜豆皮、原味白豆皮等等。产品畅销孝感、安陆、应城、汉川、大悟、武汉、仙桃及河南信阳等地大型超市，产品供不应求。云孝豆皮，成为市场的新宠，成为云梦特色食品的又一支新秀。 视界网 陈保忠 摄
