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手工搓“恩施玉露”的人

湖北恩施的传统名茶“恩施玉露”起源于唐朝，兴于清代，茶的制作时间是从清明到立夏之间，其加工工艺分为蒸青、散热、揉捻、整形上光、高温灶台烘焙、拣选等工序，最后用牛皮纸包好，置于石灰缸中封藏。 湖北省恩施市凯迪克茶业是当地一个以纯手工制作“恩施玉露”的茶厂，厂里十名手工制茶师平均年龄在50岁左右，由于制作过程复杂，每制一手手工茶耗时在3小时，平均每天每名制茶师仅能搓制8至10斤干茶。 杨顺丕摄