加强监管 确保“营养午餐”营养不流失
5月15日中午12点半，宣恩县珠山镇狮子关小学的同学正在对当天的营养午餐情况签字确认。
以前，该校为了保证山高路远的同学们不饿着肚子上课，采取学生交一点（每人每学期240元，每餐2元）、学校垫一点（办公经费补贴）、老师种一点（自建小菜园）的方式，解决了同学们的午餐吃饱肚子的问题，但主要是以合渣、豆腐等素菜为主，每周只能吃上一顿有肉的午餐，对于正在长身体的同学们来说，存在着蛋白质供应不足的问题。
像这样的农村学校，珠山镇共有4所，加上2所九年制学校，该镇共有2244名农村学生
4月，宣恩县全面启动农村学校营养改善计划以来，珠山镇采取多种措施，确保农村娃娃都能吃上放心的营养午餐：
1、 建立营养改善物品登记台账。做到每一个鸡蛋、每一瓶牛奶都有详细的记载。
2、 菜品留样48小时。每天的饭菜，采样100克，冰柜保存48小时，随时备检。
3、 公示学生名单。义务教育阶段享受营养改善计划的同学名单，按班级予以公示。
4、 公布菜谱。按周公布每天菜谱，由各班同学每次餐后签字确认。
宣恩县4月全面启动农村义务教育学生营养改善计划以来，在执行过程中，狮子关小学坚持做到公开透明、专业化操作、制度化监督，这无疑是营养改善计划顺利实施的关键，同时也确保“营养午餐”的营养不流失。
宣恩县珠山镇政府 张正勇 13635765550
宣恩县新闻中心 舒泓妍
