[草根故事]襄阳下岗夫妇纸上种菜日入千元
湖北省襄阳市樊城区下岗职工李旗、项雪梅夫妇，凭借坚韧不拔的闯劲，在纸上成功种植出各种芽苗菜，并将这种稀奇玩意送上酒店餐桌。
6年前，他们在城郊租下一栋二层楼房作为基地，种植芽苗菜。 “不用泥土不施肥，只要天天洒上清水，严格控制屋内的温度和光照，纸上就能长出蔬菜。”李旗用一句话概括了芽苗菜的生长特点。他介绍种植流程：先用水浸泡种子，种子发芽后，装进铺着吸水性较强、经过特殊处理的新闻纸或卫生纸的塑料苗盘中，当芽苗长到能站立时，再移到带控温和控光设备的催苗室，10到50天，芽苗就成熟了。除香椿苗外，还种植豌豆苗、萝卜苗、花生苗、红豆苗、松柳苗等近10个品种。
芽苗菜青翠鲜嫩，口感清脆，营养丰富，无公害，既有食用价值，又有保健功效。
今年40岁的李旗、项雪梅都只有中专学历，夫妇双双下岗。2006年李旗到北京学习无土培植的芽苗菜技术。
学成后返回襄阳，开始创业。可事情没有想象中顺利。首先，泡种子就遇到麻烦，种子要么不发芽，要么生病烂掉。他一遍一遍做试验，不断调整温度和湿度，3个月后，芽苗终于试种成功。
接着又遇到新的难题：没销路。卖给别人不要，那就免费送给人家品尝。他还打印出芽苗菜的烹调方法，送给厨师。就这样，芽苗菜渐渐被接受，也受到食客欢迎。如今，李旗夫妇每天都接到酒店的买菜电话，平均每天销售收入过千元。他表示，将扩大规模，让芽苗菜摆上普通市民餐桌。
