舞瓢弄勺竞风流
舞瓢弄勺竞风流 29日,竹溪县首届特色菜肴烹饪大赛上,选手正在制作菜肴.当日,竹溪县首届特色菜肴烹饪大赛拉开帷幕.据介绍,此次大赛有来自县内外16个团体代表队、69名个人参赛选手,共有19个宴席、173道特色菜参加比赛.
竹溪地处鄂、陕、渝交界处，长期以来兼收并蓄周边饮食精华，形成了以酸、辣、麻为主，清淡为辅的“竹溪风味”，特色菜肴品类繁多,具有腌、泡、酿、煮的特点.近年该县为弘扬本地饮食文化，以就业培训中心厨师学校为阵地，对农村剩余劳动力进行厨艺培训,促进其转化与增收, “竹溪厨嫂”已成为十堰市有名的劳务品牌，全县共有上万名厨师活跃在全国各地，每年劳务收入在两亿元以上。
