连盖（连枷）挥舞，丰收曲奏响农家
连盖（连枷）挥舞，丰收曲奏响农家 10月15日，巴东县官渡口镇蔡家村12组村民罗付珍在自家小院用连盖（又名连枷）打大豆（巴东称为黄豆）脱粒，脸上洋溢着丰收的喜悦。
近年来，巴东大力推广玉米套种大豆立体种植技术，提高土地利用率以增产增收，全县大豆常年种植面积在5万亩左右。时下，该县农民利用晴好天气，在喜收玉米之后及时采收、脱粒、晒大豆，处处呈现一派粮豆双丰收的景象。
据了解，大豆（黄豆）是山区巴东特色农作物，家家户户都要种植的。一般也是采用传统的打晒方法，很少采用机械脱粒、干燥。巴东农民打晒大豆的传统方法，就是把大豆采收回家后在太阳下暴晒，再用打连盖脱粒，然后用风车除尘、去除杂质和不饱满的颗粒，最后在太阳下晒干、用箩筛进一步清除杂质等后贮存，先留好种子，或出售或自家制作豆腐、豆芽、合渣、五香豆腐干、豆豉等豆制品食用，味道鲜美纯正。
（相关资料连接 打连盖，是一种最具舞蹈性的一个劳动项目。连盖是一种劳动工具，也是一件手工艺品。它用一根楠竹做把，在竹兜上钻一个洞，用一根桑树枝条做轴，连着三根野木瓜树条编成的排状物，中间有一个用竹蔑编成的花结，这就是一把连盖。在没有农业机械化的时代，连盖是用作打黄豆（大豆）、豌豆、小豆之类作物的。用连盖打黄豆很好玩，劳作者一人一把连盖，相对站成两排，手起连盖落，打在场坝的黄豆上，经过几番轮回，草是草，豆是豆，草做牛饲料，豆归人食用。打连盖的动作，姿势翩跹，动作优美，和着连盖
砸下的声音近似于音乐和舞蹈的劳动之美。）（本报视界网 赵玉祥摄影）
