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“炸”爆米花

爆米花本是恩施自治州宣恩县这座古苗山城很传统的一种食物，过去逢年过节，餐桌上、酒席间时常见到它的身影，但现在这种技术却濒临失传的危险。9月19日，宣恩县万寨乡大河坝村3组62岁老人苏显云正在家中“炸”爆米花，将风干的苞谷籽儿“炸”成香甜可口的爆米花。（本报视界网邓杰 闫月 15971710203)