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湖北秭归：非遗酒曲 车间飘香

2026年11月9日，湖北省宜昌市秭归县茅坪镇，市级非遗“屈氏酒曲”生产车间内，工人们正加紧制作酒曲，一派繁忙景象。 “屈氏酒曲”古法技艺传承数百年，过去多以小作坊生产。近年来，当地探索“非遗+产业”模式，推动传统制曲标准化、规模化生产。如今，该技艺已获多项国家专利，年产酒曲及发酵类产品20余万斤，年销售额近千万元，产品通过电商销往全国，带动周边10余名村民稳定就业。古法非遗从手工作坊走入现代工厂，在市场化运营中焕发新生，实现了文化传承与经济发展的双赢。