湖北恩施：土家妇女非遗创新 油茶汤焕新生
陈莉凭借创新改良土家油茶汤技艺，获评市级非遗传承人，以匠心赋能传统美食，传承与乡村就业发展。
三年前，陈莉拜师研习土家油茶汤传统制作技艺。为让这一特色非遗美食走出乡土，进入城乡人家，她深耕研发、创新升级，摒弃传统制作局限，成功推出便携真空包装油茶汤。该产品轻巧便携、即开即食，口感清爽不油腻，适配现代生活节奏，让传统油茶汤走进千家万户。
据了解，这款油茶汤食材天然健康，甄选自家种植的玉米、花生等食材，搭配优质恩施玉露茶叶加工制成，年销达三万多袋。陈莉还注册“芭土康”品牌，以个人创业带动周边群众就业，以微小力量激活乡土非遗产业，让古老的土家饮食文化持续焕发新生。
