谷雨节前采茶忙
2026年4月18日，在湖北省英山县雷家店镇过路滩村白茶基地，大批茶农赶在谷雨节前抢采白茶供应市场。
在当地，除了清明节前的“明前茶”，谷雨前也是新茶采收的最佳时节，谷雨前采制的新茶叫“雨前茶”。谷雨前新茶嫩芽叶肥汁满、汤浓味厚、较为耐泡，称为茶中的上品。雨前茶虽不及明前茶(清明前采摘的茶)那么细嫩，但由于这时气温高，芽叶生长相对较快，积累的内含物也较丰富，因此雨前茶往往滋味鲜浓而耐泡。
英山种茶历史悠久，唐朝，英山县茶叶始制“团黄”“蕲门”等品种，据《新唐书》《唐国史补》等古籍记载，其前身“蕲门团黄”曾为宫廷贡茶。历经失传与复兴，当地茶人在20世纪90年代成功恢复工艺，并于2002年定名“英山云雾茶”，让千年茶香得以延续。英山独特的生态环境是云雾茶卓越品质的根本保障，英山云雾茶具有“香高持久、滋味鲜爽、回甘明显”的独特风味。该县森林覆盖率超70%，年空气优良天数360天以上，被誉为“中国天然氧吧”。充沛的云雾滋润与显著的昼夜温差，使得茶树内含物质得以充分积累。英山是全国茶业重点县域，英山云雾茶作为中国国家地理标志产品，已成功纳入《中欧地理标志协定》保护名单，标志着其品质与品牌获得国际认可。近年来，茶产业已成为带动当地经济发展和百姓增收的绿色支柱。2026年，英山正在建立优质茶园梯次培育机制，新建出口茶基地5000亩、抹茶基地2000亩、欧标认证茶园500亩，让更多茶农享受发展红利。
2026年4月18日，在湖北省英山县雷家店镇过路滩村白茶基地，大批茶农赶在谷雨节前抢采白茶供应市场。
在当地，除了清明节前的“明前茶”，谷雨前也是新茶采收的最佳时节，谷雨前采制的新茶叫“雨前茶”。谷雨前新茶嫩芽叶肥汁满、汤浓味厚、较为耐泡，称为茶中的上品。雨前茶虽不及明前茶(清明前采摘的茶)那么细嫩，但由于这时气温高，芽叶生长相对较快，积累的内含物也较丰富，因此雨前茶往往滋味鲜浓而耐泡。
英山种茶历史悠久，唐朝，英山县茶叶始制“团黄”“蕲门”等品种，据《新唐书》《唐国史补》等古籍记载，其前身“蕲门团黄”曾为宫廷贡茶。历经失传与复兴，当地茶人在20世纪90年代成功恢复工艺，并于2002年定名“英山云雾茶”，让千年茶香得以延续。英山独特的生态环境是云雾茶卓越品质的根本保障，英山云雾茶具有“香高持久、滋味鲜爽、回甘明显”的独特风味。该县森林覆盖率超70%，年空气优良天数360天以上，被誉为“中国天然氧吧”。充沛的云雾滋润与显著的昼夜温差，使得茶树内含物质得以充分积累。英山是全国茶业重点县域，英山云雾茶作为中国国家地理标志产品，已成功纳入《中欧地理标志协定》保护名单，标志着其品质与品牌获得国际认可。近年来，茶产业已成为带动当地经济发展和百姓增收的绿色支柱。2026年，英山正在建立优质茶园梯次培育机制，新建出口茶基地5000亩、抹茶基地2000亩、欧标认证茶园500亩，让更多茶农享受发展红利。
