英山乌云山：抢“鲜”炒制第一锅春茶
2026年3月12日，在湖北省英山县红山镇乌云山村的湖北乌山春茶业股份有限公司，制茶技师正在抢“鲜”炒制第一锅春茶，旁边正在同步直播制作过程，现场茶香四溢。
据介绍，当天上午采摘的开春首批萌发的茶芽，芽体饱满，内含物质丰富，是春茶中品质最优的上乘原料。在高温铁锅中，制茶技师以娴熟稳健的手法，完成翻抖、揉捻等核心工序，嫩绿饱满的茶芽在掌间流转成型。
近年来，英山县红山镇乌云山村通过组建茶叶合作社，实现了茶产业规模化、集约化发展，让散装茶变成名优茶。村集体与村民共建企业，让茶产品变成茶商品，全村茶园面积达1200亩，带动周边7个村发展茶园3000余亩，38家农家乐实现订单式服务，“茶之旅”旅游线路年接待游客超20万人次，旅游综合收入达1000万元。
