南门洞腌鱼香 竹山年味浓
南门洞腌鱼香 竹山年味浓
1月16日，竹山县城关镇南门洞旁的渔店热闹非凡，市民接踵而至选购鲜鱼，浓浓的年味在市井烟火中弥漫。
渔店内，活蹦乱跳的鲜鱼刚被捞出，摊主便熟练地宰杀、去鳞、剖肚，清水冲洗后递到市民手中。大家或当场涂抹精盐、花椒，或带回家中按古法腌制，随后将腌好的鱼悬挂在通风处晾晒。阳光下，一排排鱼身逐渐泛起油亮光泽，咸香与阳光的气息交织，成为冬日里最动人的景致。
腌鱼是竹山冬日的传统习俗，承载着市民对年味的期盼。这道经时间沉淀的美味，不仅是年夜饭桌上的佳肴，更藏着竹山人的乡愁与幸福，让寒冷的冬日满是烟火温情。（程平）
地址：竹山县林业局
电话：13872773800
