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六指甘棠：大雪至 板鸭香

大雪时节，在长江新区六指街道甘棠社区，村民或忙着在屋前晾晒板鸭，或忙着在网上直播吆喝，忙碌不停。 甘棠板鸭自明朝元年开始生产，经过600多年的发展，已成为武汉市的一道名菜。甘棠板鸭可蒸、可炸、可煨、可烧，肉味鲜美，色、香、味俱佳，且易保存运输。近年来，六指街依托制作板鸭的传统优势，不断将传统特色产业做大做强，一道地方美食发展成为带动一方的特色产业。目前，甘棠板鸭年产超过200万只，销往武汉中心城区、安徽、广州、上海等地，助农增收，助力乡村振兴。