湖北英山：“红灯笼”辣椒丰收
2025年8月23日，在湖北省英山县草盘地镇星光村，漫山遍野的辣椒园里缀满“红灯笼”，村民穿梭采摘，一派忙碌景象，星光村共种植“红灯笼”辣椒数十亩，成熟上市时新鲜辣椒“俏得很”。
因其优越的生态环境和地理优势，这一带有种植高山“红灯笼”辣椒的习惯。日前，在该镇龙家坊村高山反季节蔬菜基地，同样迎来了红灯笼辣椒的大丰收，该基地的红灯笼辣椒、茄子、九月寒豇豆、茶棵豆等反季节蔬菜也已成为带动当地群众增收的“强引擎”。
近年来，通过当地政府的引导，村民开始扩大种植规模，收入也随之大幅提高。“红灯笼”辣椒因通体火红，形似灯笼而得名。其外形美观、肉质醇厚、口味极佳，深受食客的喜爱，而且因为辣椒个大肉厚、色泽亮丽，是腌制美味的绝佳选择，通过原生态种植、老手艺加工加上现代化的营销，如今，“红灯笼”已经成为当地群众的“致富灯”，照亮“增收路”。
