作者:王罡 梅俊明,
上传时间:2025-04-06
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创新传承丝绵茶技艺(APP已采)
清明时节,湖北省宜昌市秭归县九畹丝绵茶进入采摘加工季,茶山、车间一派忙碌景象。湖北秭归是产茶大县,也是中国丝绵茶之乡。《九畹丝绵茶制作技艺》于2024年11月被湖北省人民政府公布为第七批非物质文化遗产代表性项目,龚万祥是代表性传承人。该茶传承至今已有二百多年历史,历经了由手工到机械化、智能化加工制作的跃升,其采青、摊青、杀青、摊凉、回潮、揉捻、解块、杀二青、理条、干燥、提香、品鉴等十二道工序的传统手工制茶技艺,仍历久弥新。