湖北荆门：“石牌豆腐郎”逛“豆市”
立春，是安排一年农事的最关键的时期。
2025年2月3日，数百名“石牌豆腐郎”在湖北荆门钟祥市石牌镇举行的第二届“石牌豆腐”产业联盟大会暨豆制品展销会上，采购优质黄豆种、选购豆制品机械，为新一年大豆种植和豆制品生产打好基础。
地处汉江之滨的石牌镇是闻名全国的“豆腐之乡”。上世纪末以来，5万余名“石牌豆腐郎”外出闯荡，在全国500多座城市以及俄罗斯、新加坡、泰国等10多个国家从事豆制品加工业，“石牌豆腐郎”每年从豆制品加工产业中获得纯收入近20亿元。目前，钟祥市通过成立“石牌豆腐”产业联盟，积极探索石牌豆腐文化农文旅融合发展新路径，让传统美食专业化、规模化、品牌化。通讯员 赵平 摄
