巴东：菜市场香肠加工忙
巴东：菜市场香肠加工忙
12月16日，巴东县城昌华集贸市场一香肠加工处，五香、麻辣等浓浓的香味弥漫整个加工间，前来加工的居民排起了长队，耐心等待着他们的香肠出炉。
冬至前后，气温逐渐降低，居民们开始大量宰杀年猪，并将新鲜猪肉送到加工店加工香肠、火腿肠。师傅根据顾客的口味，添加不同的佐料，制作出五香、麻辣等多种口味。只见加工间内，师傅们正忙着绞肉、拌作料，忙个不停，呈现出繁忙的景象。
据加工店的师傅介绍，随着春节的临近，香肠、火腿肠是居民必备的年货之一，前来加工的居民络绎不绝，生意十分火爆。这种传统的食品加工方式不仅让居民们品尝到了美味佳肴，也让他们提前感受到年味。(视界网向国大摄）
