巴东：普晒洋芋果 饱腹又增收
8月13日，巴东县中元子村的村民们趁着晴好天气，纷纷忙碌着晒制洋芋果。家家户户门前的“巴寨子”（一种篾器）上铺满金黄色的洋芋果果，构成一道独特的风景线。
巴东盛产富含硒元素的洋芋（土豆），每年的伏天时节，是晒制干洋芋果和干洋芋片的最佳时节。村民们精选大小均匀的洋芋，加工成洋芋果和洋芋片，一个个（一片片）铺在“巴寨子”上暴晒，洋芋果果（或片片）逐渐变得干燥而金黄，散发出诱人的香气。洋芋果果（或片片）可长时间保存，成为当地人过节招待客人的上等佳品。特别是与腊猪蹄、腊排骨一同炖煮，香气四溢，让人回味无穷。村民们在确保自我消费的同时，还以20多元一公斤出售，受到酒店和远方客人的喜爱，为当地村民带来可观的经济效益。
近年来，巴东利用丰富的自然资源和地理优势，积极探索乡村振兴的新路径。通过发展特色产业、改善基础设施、提升人居环境等措施，村民们的生活水平不断提高，幸福感和获得感也显著提升。（视界网向国大摄）
