中央广播电视总台农业农村频道《谁知盘中餐》栏目来嘉鱼拍摄
中央广播电视总台农业农村频道《谁知盘中餐》栏目来嘉鱼拍摄
3月3日，中央广播电视总台农业农村频道《谁知盘中餐》栏目来嘉鱼拍摄簰洲湾鱼丸专题片。节目时长为25分钟，将在3月中旬播出。
摄制组先后深入嘉鱼城乡，长江、三湖连江，簰洲、密泉湖、夜市，根据地美食城，考棚村鱼圆一条街等地的拍摄。节目采取记者实地溯源模式，代表消费者探寻农产品的生产加工过程，展示农产品特色，体验当地风土人情和美食。
据栏目编导闫虹介绍，《谁知盘中餐》是农业农村频道一档日播重点节目，节目以农产品溯源的形式，聚焦全国优质农产品和加工品，剖析典型案例、关注产业升级、追踪食材在生产和消费间的流转变幻，做生产端的好参谋，消费端的贴心人。簰洲湾鱼丸作为一种地方特色美食，其原材料优质原生态，是一款传承千年的非遗美食，近年来，簰洲湾鱼丸在传承传统古老工艺的基础上，又加入了现代农业的加工、速冻工艺，全程现代化冷链物流让这道地方特色美食走向大江南北，名气越来越大。相信央视重磅的关注，将为簰洲湾鱼丸产业的腾飞发展助力。
嘉鱼全媒体记者雷平 通讯员李德文
