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醪糟儿香甜迎新年

新春佳节即将来临，在三峡库区湖北省宜昌市秭归县，人们忙着用糯米酿制醪糟儿，待春节期间家人团聚或客人来访时享用。醪糟儿即米酒，又叫酒酿、甜酒，旧时叫“醴”，一般用糯米酿制，先泡上糯米，蒸后拌上酒曲，经冷藏发酵后制作而成，再加上汤圆、鸡蛋煮后味道更加鲜美。醪糟儿醇香可口，味道甜美，已成为峡江人们迎接新年的特有方式。