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作者：王罡，上传时间：2023-12-26

新年临近，三峡库区湖北省宜昌市秭归县食品加工企业工人正加紧进行蒸糯米、拌曲、装罐、发酵、冷藏等工艺，赶制手工醪糟，供应节日市场。醪糟即米酒，又叫酒酿、甜酒，旧时叫“醴”，一般用糯米酿制，是汉族传统美食。

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