郧阳山区村民传统晾晒红薯干
入冬以来，十堰市郧阳区大山在地图中查看里的叶大乡村民家家户户将蒸好的红薯手工去皮，用菜刀切成厚片或长条，然后摆在搭好的晾晒架上晾晒，好天气一个星期就可以晒好。晒好的红薯干可以放到坛子里储藏，到了过年时再拿出来吃的时侯上面已经长出了一层白璞香甜可口；也可以储存到塑料袋里，过年时用油炸着吃。还有一种传统方法就是用河沙放到锅里与红薯干一起炒，炒出来的红薯干清脆可口，如今炒红薯干大都改成了用盐翻炒，干净卫生口感味道更好。也有将大量储藏的红薯干在腊月间挑到集市15元钱一斤卖给城里人过年吃，仅卖凉晒的红薯干的钱换成年货就能过个好年，而村民凉晒的红薯干送给城里的亲朋好友更是成为当地上好的土特产。但如今村民晾晒储存的红薯干主要是春节家人团圆时的美味佳品、孙辈吃货们企盼的乡味，大人们回乡吃出来小时候的味道，感恩父母，感念乡愁，小小的红薯干成为家人情感的纽带，更是入冬后大山区农家门口一道靓丽的风景。
