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作者:张晓宇上传时间:2022-11-16

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督查学校食堂“回头看” 保障师生“舌尖上安全”

为推动中小学校食堂服务保障学生不到位问题专项整治工作走深走实,持续巩固专项整治成果,11月16日,谷城县后勤服务中心督查组一行在城关镇中心学校副校长龙德传的陪同下到城关镇中华路小学开展单位食堂食品安全专项检查“回头看”。 检查组对学校的食堂建设、炊具设备、食品物资的存放设施、食堂环境卫生、餐具清洗消毒、食品留样等进行了现场检查。对食堂管理制度、餐饮服务许可证、食堂工人健康体检合格证等相关资料进行了查阅。同时,强调食品原材料要新鲜,不能存在过期、腐败等安全隐患。 检查组领导结合检查的实际情况对学校的食堂管理工作取得的成绩给予了充分肯定,并对存在的问题提出了具体的整改要求。 检查组最后强调,学校食堂一定要严把进货关、卫生关、操作关,要注重荤素搭配,拟定好食谱,让学生增加营养,要吃出健康;学校在营养改善和食品安全工作开展过程中还要不断总结经验,创新工作方法,提高服务质量,既要保障师生食品安全,又要在让学生吃饱吃好,让家长放心、社会满意。