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云梦：小白菜苔走俏人人爱

2022年2月25日，云梦县城关镇菜农在田间收获小白菜菜心菜薹。初春气温回升转暖，小白菜快速生长出苔。云梦县是蔬菜生产大县，隔蒲潭镇、城关镇等地鲜嫩含苞待放的小白菜苔口感特别好，深受消费者青睐。人的健康生活离不开蔬菜，春暖花开，小白菜苔含有丰富的维生素、粗纤维和矿物质，营养丰富、宽肠通便、鲜嫩可口。爆炒小白菜苔，焯炒小白菜薹，用小白菜菜心菜台下面条、下豆皮等，成为城乡居民一年四季最爱的美味。（程爱华 谭倩 陈保忠）