通山举办烹饪技能大赛和美食评选活动
品特色美食 助乡村振兴
通山举办烹饪技能大赛和美食评选活动
湖北日报讯 （通讯员徐大发、阮惠芳）11月6日下午，通山县政府广场人头攒动一派喜气，人们争相观看烹饪技艺品尝特色美食，一道道大菜经评委现场打分后随着主持人报出后掀起一阵阵高潮。
此次比赛旨在推动乡村振兴，助力餐饮业和旅游业的发展。大力弘扬工匠精神，提升餐饮业服务质量，搭建厨艺交流、创新、展示平台，宣传地域特色菜肴与餐饮文化。
记者在现场看到，两排灶具家当一字儿摆开阵势，各位厨师有条不紊地忙碌着，挥洒自己的独门绝技，一阵阵诱人的香味氤氲飘荡。菜把肉、燕厦糯米卷、红尘妃子笑、百合腊香笋、原生态豆腐、吊锅三鲜、红烧肉、农家大碗锤肉、粽香排骨……48道大菜目不暇接，共有24家餐饮业的24位选手参赛。
在外围两侧，则是12家农产品展示自己的特色产品，有鱼酱、豆豉、香脆饼、黄精片、茶叶、通山包坨、野生猕猴桃酒等地方土特产，市民或品尝或购买。
本次烹饪大赛设特金奖3个、金奖5个、银奖12个、优秀奖4个、组织奖1个、优秀组织奖4个、特别贡献奖1个。特金奖奖现金3000元，金奖1000元银奖500元。
通过激烈的角逐，厨师陈辉、余才生、陈光维获得特金奖，谭经军等5人获得金奖，廖早英等12人获得银奖，袁黄刚等4人获得优秀奖。
本次大赛由通山县总工会、乡村振兴局、文化和旅游局等8家单位主办，通山九宫乡人特色食品有限公司协办。
