食品安全知识培训
8月30日上午，竹山县竹坪乡组织乡市场监督管理所、乡中心学校，对全乡中小学（幼儿园）总务主任，开展了食品安全知识培训。
会上，通报了近年来在学校食堂检查时发现的常见问题及其整改方法，学习了《食品安全法》的部分内容；通报了发生食品安全事故的典型案例；分析了引发食品安全事故的原因，讲解了处置流程；详细讲解了《竹山县餐饮服务环节日常监督检查表》中的检查内容及要求；对学校食堂出入库登记、饭菜留样、晨检登记、消毒记录、入库台账、营养餐登记等表册的填写要求进行了详细培训指导。
会议要求：进一步学习《食品安全法》和《学校食品安全及营养健康管理规定》。落实“收拾干净、摆放整齐、依规操作、及时处理”基本要求，严格执行大宗食品公开招标、定点采购、进货查验等相关规定，后勤管理提档升级，积极创建放心食堂。确保食品安全、资金安全、人身安全。(视界网 张云朝 摄）
